Tabla corporativas de calorías por cada 100g | ||
Aceitunas verdes | 154 cal | |
Aceitunas Negras | 143 cal | |
Papas fritas | 546 cal | |
Cacahuates | 600 cal |
Verdes. Se obtienen de frutos recogidos en el ciclo de maduración antes del invierno. una vez han alcanzado un tamaño normal. Este tipo de aceitunas no tendrá otras manchas distintas a las de su pigmentación natural. Su color podrá variar del verde al amarillo paja.
De color cambiante. Estos frutos han sido recogidos antes de su completa madurez y suelen tener un color rosado, rosa vino o castaño.
Negras. Se obtienen de frutos recogidos en plena madurez o poco antes de ella, pudiendo presentar,según zona de producción y época de la recogida, color negro rojizo, negro violáceo, violeta, negro verdoso o castaño oscuro.